30年“爆肚皇”堵门不关张

　　今天上午，食客们津津乐道的30年老北京小吃“爆肚皇”因为属于“开墙打洞”，大门被红砖块层层封堵。不过，为了不让“爆肚皇”因此关张，街道和城管帮忙在不远处的三里屯张罗了新店。年底，近400平方米的“爆肚皇”新店就能开张营业了，老百姓还能接着吃上这一口儿。

　　“这是东直门地区最后一处‘开墙打洞’的店铺。”站在东直门外大街15号楼一层的“爆肚皇”老店门外，东直门街道办事处主任石崇远颇有些感慨地说。

　　1986年，东直门外大街15号楼一层的一户人家，将一套普通的三居室和一套一居室打通，改成了一间经营老北京小吃爆肚的小店。酒香不怕巷子深，30年来，仅靠口口相传，这家名为“爆肚皇”的小店日益受到食客追捧。“饭点来天天排号，夏天人多的时候，队都排大马路上去了，排一个半小时能吃上就不错。”老北京人吕先生是“爆肚皇”的熟客，时不常就得呼朋唤友来过过嘴瘾。

　　为了经营方便，“爆肚皇”特意将15号楼的墙体砸穿，“开墙打洞”辟出了一道临街的大门。100平方米左右的店面，门边摆上石狮子，门口种上爬藤植物，还真有那么一股老北京风情。

　　但这么一来，风味有了，房屋却成违建了。从今年9月底开始，东直门街道和城管便开始与“爆肚皇”协调沟通，反复上门劝说，讲解“开墙打洞”的危害和影响，准备进行封堵。考虑到百姓对老北京小吃的喜爱，街道和城管并没有将“爆肚皇”的生存空间彻底“堵死”，而是全体出动，帮忙在附近寻找新的适合经营的店址。“不能因为封堵‘开墙打洞’，让百姓再也吃不上这一口儿啊。”东城城管执法局东直门街道执法队副队长刘业超说，“说实在的，30年了，我们自己对这老店都有感情了。”

　　得知“爆肚皇”要拆走的消息，吕先生立刻组织朋友来吃“告别宴”。“已经找好地儿了，年底新店就开业，这段时间老店也不关，就是进门得从小区里绕。”店里的负责人杨国杰对迁址表示理解，他指指墙上贴着的告示和新店位置示意图，让吕先生和其他食客们放心。

　　“这回可是正经店面了。”杨国杰说，新店年底就会搬到不远处的三里屯，就在世茂工三的二层。新店现在正在装修和办照，面积将近400平方米，地下三层都是停车位，虽然租金比现在贵了一倍，但是保证不会因此而涨价。“开了30年了，为了保留下这牌子，我们也得继续开下去啊。”

　　石崇远告诉记者，“爆肚皇”的“开墙打洞”封堵完毕后，东直门地区将再无“开墙打洞”现象，将有12177人因此受益。自此，东直门街道成为东城区首个无“开墙打洞”的街道。为了不影响附近居民正常购物，东直门正在打造3大“一刻钟便民生活服务圈”，分别位于万国城、东中街和富华大厦，可覆盖整个辖区，预计明年初即可投入使用。（来源：北京晚报  记者：张楠) 【编辑:刘文曦】