东城区食药局对央企食堂进行夏季食品安全培训

　　培训围绕“四强化”（强化食堂管理、强化责任意识、强化安全培训，强化监督检查）精神，强调集体食堂法人是食品安全第一责任人，讲解食堂食品安全管理制度和管理要求、岗位操作程序及其卫生规范、食品安全法律法规、食品药品监督管理工作等。公司负责人表示将积极配合食品药品监管工作，做好夏季食堂安全保障，落实“明厨亮灶”及餐饮服务量化分级管理工作，进一步提高食堂食品安全管理水平。