大爷大妈点赞小区“老年餐桌”

　　“在这儿吃了几个月，我和老伴儿都胖了一圈儿啦！”说起小区内的老年餐桌，84岁的李雪华奶奶赞不绝口。为解决老年人吃饭难问题，房地集团旗下的首华物业在其管理的住宅小区内开起老年餐桌，以一顿顿物美价廉的饭菜，赢得了老年住户的点赞。

　　刚过中午11时，海淀南路24号院里的这家老年餐桌便迎来了一位位拎着饭盒的食客们。这间不足20平方米的餐厅内，六七位老人已经在取餐窗口排起了队。玻璃窗口里的8个菜槽里，盛满了刚刚从后厨端过来的热菜：土豆嫩滑鸡、红烧罗非鱼、白菜丸子、豉油甘蓝……

　　“自从有了老年餐桌，我跟老伴儿就再也不用在家里开火了。”李雪华的儿女都在国外，家中只有她和老伴儿。以前老两口吃饭，李雪华或者打电话叫小区附近的外卖，或者自己简单对付，“最常做的就是熬白菜，但老伴儿总嫌不好吃，只能买点酱拌着吃”。

　　海淀南路24号院是外交部家属院，院内居住的多为离休老干部。随着年龄增长，许多老年人的身体已大不如前。而且，大部分老人的儿女都不在身边，有些甚至成为孤寡老人。生活中最基本的一日三餐，让老人们非常头疼。为了省事，许多老人常常一天只吃一餐，或是做一餐吃上几日，每天凑合。

　　“我们想让小区里的老人不用费心，就能吃上热腾腾的饭菜，所以张罗起了老年餐桌。”首华物业西幼物业站站长张岳梅介绍，他们把原来小区物业的办公室腾出来，改造成后厨和用餐区，物业办公室则迁到地下室。“老年人一般习惯在这儿打了饭回家去吃，所以就餐区并不是很大。”

　　物业聘请了4位专业厨师保障菜品质量，每天都有专人去批发市场采购食材，从源头上保证食品卫生安全。每天的食谱也都不一样，光是主食，就有米饭、馒头、饺子、南瓜饼等不同花样。

　　“你看看，我买了这些菜，花了18元多。”刚打完饭的宋德亨向周围的大爷大妈展示小票。“农家烧肉15元，什锦丝瓜5元，米饭1元。”打完9折后显示的总价是18.9元。老年餐桌给65岁以上和80岁以上的老人分别提供9折和8.5折的优惠。由于老年餐桌向社会开放，一些附近的居民和上班族也常常来这儿“蹭饭吃”。

　　目前，首华物业正在其他有需求、有条件的小区推广老年餐桌模式。“我们现在已开起了3家老年餐桌，覆盖人群超过4400人，下一步还打算成立养老公司，不光提供用餐服务，还要提供老年护理、娱乐、医疗等一条龙服务。”首华物业相关负责人介绍。

　　根据首都经济贸易大学劳动经济学院等机构联合发布的《北京养老产业发展报告(2015)》，北京市养老(助残)餐桌数量缺口超过2500个。“北京还需要引导更多企业参与老年助餐服务体系。同时，购买服务要更精准，让那些行动不便的失能老人、残疾人得到相关补贴。”北京大学社会学系教授、博士生导师陆杰华建议。（来源：北京日报 记者：袁云儿 【编辑:刘文曦】