市食品药品监管局领导率队夜查新发地农副产品批发市场鲜肉质量安全

13.02.2015  21:05

 

  2015年2月12日晚,北京市食品药品监管局副局长张风平带领检查组,对新发地农副产品批发市场鲜肉交易情况进行检查,强调要加强食品安全管理,切实保障节日期间首都市场食品质量安全。   检查组对该市场鲜肉交易厅“两准入、两备案、两公示”、鲜肉联合体制度、商户台帐记录和索证索票落实情况进行全面检查,对鲜肉联合体厂家猪源采购、屠宰和冷链销售,以及节前市场鲜肉供应量、价格等进行详细了解,听取新发地市场负责人介绍鲜肉交易和鲜肉安全保障工作情况,对丰台区食品药品监管局驻场监管、错峰监管等举措和肉类专项整治工作给予充分肯定。   张风平副局长指出,食品安全涉及千家万户,春节临近,食品安全问题尤为重要。鲜肉联合体厂家要在保障北京鲜肉市场充足供应的同时,严抓食品安全,坚决杜绝注水肉和瘦肉精残留肉进入市场;监管部门要严格履行职责,认真落实责任,保障节日期间食品市场安全稳定,确保市民度过祥和安全的春节。   市食品药品监管局食品安全总监王福义、丰台区食品药品监管局局长李云鸿等陪同检查。