关注健康养殖，保障动物源食品安全
畜禽场为了提高产出，往往忽视健康养殖，一味的降低成本，不仅使畜禽难有舒适的休息和睡眠的环境，而且造成了大气、土壤、水体的污染，导致畜禽免疫力下降易感染病菌，甚至引发大规模疫病，影响动物源食品的质量安全。
北京市畜牧业环境监测站自2003年开始实施北京市畜禽养殖场环境质量常规监测项目，持续对我市畜禽场产地环境质量展开监测，至今已有14年。常规监测项目是一项细致、全面的工作，主要通过监测畜禽场区生产环境状况，从众多相关的监测数据中寻找影响畜牧环境质量的主要因素。
通过每年例行的监测结果，对我市养殖场的环境质量存在的问题以及变化趋势进行分析，并依托该站的畜禽环境控制技术对存在的问题进行相应改善。
在北京康鸿禽业有限公司，大门左侧挂有“北京市畜牧环境监测点”的铜牌。
北京市畜牧业环境监测站技术人员王天宇介绍，这家场是该站常规监测定点场家，自03年项目开始至今已经进行持续性监测有14年。
干净整齐的鸡舍
鸡舍外的通风小窗和正在运行中的水帘
工作人员在做采样前的准备工作
市畜牧环监站监测人员穿好防护服，套好鞋套，经过严格消毒后进入了蛋鸡舍，他们拿出了一个随身携带的测定蛋鸡舍内粉尘的测定仪，粉尘是有害病菌的载体，会携带大量病菌进入家禽呼吸道，引发呼吸道疾病及其他传染病，因此将粉尘含量作为舍内环境质量监测的重要参数之一。
技术人员正在采集舍内氨气和硫化氢用于检测
大气采样仪
畜禽舍内环境智能化控制箱
用于根据舍内环境状况调控风机水帘等设施设备
此外，监测参数还有舍内物理环境质量（包括温度、湿度、照度和噪声等4项指标）和舍内空气环境质量（包括氨气、硫化氢、二氧化碳、细菌总数、粉尘等5项指标），以及畜禽饮用水中的16项指标。监测依据的是该站制定的标准NY/T 388-1999《畜禽场环境质量标准和标准》NY 5027-2008 《无公害食品 畜禽饮用水水质》。像这样的监测点还有36家，分布于我市9个郊区，涵盖了生猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛、肉牛等主要畜禽养殖品种。
康鸿禽业有限公司负责人连洪说，“以前养鸡只靠经验，不注重舍内环境质量，舍内通风、降温、供暖完全凭感觉。自从市畜牧环监站在这里设置常规监测点后，我们对自己养殖场的舍内环境质量都心知肚明，结合该站技术人员的建议将养殖方式由笼养改为平养，以及该站的技术支持，采用了冷阴极荧光灯照明、二流体雾化消毒、智能化环境控制系统、智能化生产管理系统、节水饮水器等技术手段，鸡生活得更舒适了，长得自然就快了。”
饲养人员说:“现在鸡舍的气味轻多了；鸡的产蛋高峰期由以前的六周提高到了十周；饲养也比以前轻松了，以前三个人才能管理一个禽舍，现在一个人就可以了；用水量也减少了一半。”
畜牧环监站技术人员王天宇说：“我们充分利用现有环境技术方面的优势，提供有针对性的解决方案，改善畜禽场养殖环境状态，为保障我市畜产品质量安全提供了保障。”