弦歌不辍 薪“伙”相传——学校为毕业生举办烹饪技能课

来源: news.ustb.edu.cn

食堂不仅是为师生们提供一日三餐的场所，也是学校教育的重要载体，是三全育人工作的重要环节。为了提升即将毕业学子的生活技能，6月18日下午，后勤管理处饮食中心在鸿博园食堂四层后厨为毕业生们准备了一份特殊的礼物——烹饪知识技能讲座及实操练习活动。

活动开始前，后勤党委书记孟兆磊首先向前来参与活动的同学们表示欢迎并送上真挚的毕业祝福，他指出烹饪技能是重要的生活本领之一，掌握好这项本领不仅为将来独立生活打好基础，也有利于大家身心健康，更能提高大家的生活品质，希望通过此次培训和实践活动使同学们了解基本的烹饪技能，水电气等常规操作知识以及食品安全卫生方面的常识。

活动正式开始后，首先由本次烹饪技能课的主讲兼主厨万秀园中式烹调技师迟文生，向同学们详细讲解并展示了食材处理的刀工与烹饪常用的技法。随后，授课厨师邀请同学代表共同烹饪了干烧草鱼、宫保鸡丁、软炸虾仁与烧茄子四道家常菜，通过亲自动手烹饪菜肴，让同学们活学活用，加深印象。活动的最后，同学们品尝了亲手参与制作的菜品，不禁感叹“亲手做的菜就是香”。

弦歌不辍，薪“伙”相传。烹饪技能课虽然短暂，但这不仅是传授了基本的生活技能，更是学校对毕业生扶上马再送一程的深情。

（摄影：后勤）

（责编：杜嘉庆、邢华超）