完善产业基础促进房山区葡萄酒产业高速发展

　　自2010年至今，房山区酒庄葡萄酒产业经科学规划、加快发展，现葡萄酒产业已取得一定成效，但目前房山区的葡萄酒庄多采用传统法国酿酒葡萄品种，不能完全适应区内的地理、气候、土壤等条件，且区内缺乏相关的葡萄酒产业开发、技术检测的科研机构，制约了房山区的酒庄葡萄酒产业发展。

　　房山区科委通过承担“房山区酒庄葡萄酒产业关键技术研究与示范”课题，建成了葡萄酒检测实验室1所，编制实施了《酒庄酿酒葡萄园建园规范》地方标准1项，标志着区内葡萄酒产业标准化的开端，为酒庄的葡萄酒酿造工艺及检测提供了基础支撑；通过新引进的酿酒葡萄品种及自主选育的2种新品系，研发出了2款葡萄酒新产品，丰富了区内的优质酿酒葡萄品种和品牌化形象。为房山区葡萄酒产业关键技术研究及发展奠定了坚实的基础与技术保障。

　　针对酒庄葡萄酒产前、产中及产后的技术领域问题及需求，课题组研究制定出了酒庄葡萄酒产业良性发展的关键技术及方案，并将之示范、推广、应用，实现了解决房山区乃至全市在酒庄葡萄酒发展过程中遇到的系统性技术问题，具有十分重大的现实意义。