[传统文化·二十四节气］立夏：春争日夏争时万事宜早不宜迟

05.05.2017 12:08

本文来源: 农业大学

曲越欧阳永志摄影

　　今日立夏。春天还意犹未尽，夏天已经悄悄到了。今天9时42分，迎来立夏节气。在天文学上，立夏表示即将告别春天，迎来夏天。

　　 ◆ 节气由来

　　立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。

　　立夏这个节气在战国末年（公元前239年）就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。实际上，若按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”的夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18～20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。进入了五月，很多地方槐花也正开。

　　《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。”立夏三候：一候蝼蝈鸣。立夏之日“蝼蝈鸣”。按东汉郑玄的解释，“蝼蝈”为蛙类，非蝼蛄（lóu gū）。立夏鸣的据说是一种色褐黑的蛙。二候蚯蚓生。立夏后五日，“蚯蚓生”。蚯蚓又名曲蟮，蟮长吟于地下，感阴气而曲，乘阳气而伸见。三候王瓜生。再五日，“王瓜生”。此王瓜又名“土瓜”，“瓜似雹子，熟则色赤，鸦喜食之，故称‘老鸦瓜’”，非黄瓜。

　　 ◆ 节气习俗

迎夏

　　在古代，立夏这天帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。

　　在民间，立夏日，人们则喝冷饮来消暑。江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。

尝新

　　苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子。在常熟，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说。九荤为鲫、咸蛋、腌鲜、卤虾等；十三素包括樱桃、梅子、笋、蚕豆、豌豆、黄瓜等。

斗蛋

　　家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟后再套上编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏，蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，破者认输。

秤人

　　古时立夏日有“秤人”之俗，到立秋再秤，看经过苦夏，瘦了多少。酷暑之下，大汗淋漓，正是最好的减肥季节。有意思的是，当时“悬以大秤”，民间形容是，“风开绣阁扬罗衣，认是秋千戏却非。为挂量才上官秤，评量燕瘦与环肥”。闺秀都走出了深闺，悬秤看来像是秋千，燕是赵飞燕，环是杨贵妃了。

　　 ◆ 节气养生

　　传统中医认为，人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏。初夏之时，老年人气血易滞，血脉易阻，每天清晨可吃少许葱头，喝少量的酒，促使气血流通，心脉无阻，便可预防心病发生。立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。

　　饮食

　　多吃瓜类：瓜类蔬菜含水量都在90%以上，具有降低血压、保护血管的作用。

　　适量吃凉性蔬菜：吃凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。

　　多吃杀菌蔬菜：杀菌蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

　　补充充足的维生素：如多吃一些西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等果蔬。

　　补充水和无机盐：特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。

　　 ◆ 节气文化

　　 民间谚语

　　门外无人问落花，绿色冉冉遍天涯。

　　春争日，夏争时。

　　麦秀风摇，稻秀雨浇。

　　风扬花，饱塌塌；雨扬花，秕瞎瞎。