京津冀三地餐饮业绿色餐饮、光盘行动共同倡议书发布

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　　6月21日，由市商务委主办，北京市餐饮行业协会联合天津市烹饪协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会共同承办的“2017·北京国际美食汇暨京津冀餐饮饭店业发展论坛”在农业展览馆盛大举行。论坛正式发布《京津冀三地餐饮业关于绿色餐饮、光盘行动的共同倡议书》。

　　本届论坛以“协同共享、互助共赢、绿色环保、厉行节约”为主题，结合京津冀协同发展的大背景，重点围绕三地餐饮市场消费升级、产业转型、模式创新等内容展开深入研讨，共同就“京津冀餐饮业未来发展”专题进行分析研究和经验分享，搭建京津冀餐饮业协同发展新平台。

　　论坛开幕式上，北京市餐饮行业协会联合天津市烹饪协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会共同发布了《京津冀三地餐饮业关于绿色餐饮、光盘行动的共同倡议书》，倡导京津冀三地餐饮业经营者积极开展绿色餐饮行动和光盘行动，严格遵守《大气污染防治法》有关规定，按要求安装高效油烟净化设施，确保油烟净化设施正常运行，加强油烟净化设施维护，规范餐饮油烟排放行为，切实做到守法排污；倡导开展“光盘行动”，在餐厅摆放或粘贴“厉行节约、反对浪费”等提示牌或宣传画，提醒消费者适量点餐、剩餐打包等，进一步加大餐饮油烟污染治理和反对食品浪费的工作力度，努力营造绿色、环保、文明、健康的京津冀三地餐饮消费新风尚，促进京津冀三地餐饮业可持续发展。

　　此次论坛同期还将举行第七届北京国际酒店用品博览会展商新品推介会、京津冀酒店用品及厨具业顶峰论坛、京津冀烹饪巨匠约请赛、饮食文明品鉴交流会等活动。北京、河北、天津三地共600余家餐饮企业参加活动。中国烹饪协会会长姜俊贤和中国饭店协会会长韩明参加论坛并致辞。